Destinos românticos: Winelands, África do Sul
Deuses do Amor - Última atualização: 4 de julho de 2024
Continuamos com a série de dicas sobre lugares românticos e menos conhecidos do mundo. Hoje: Destinos românticos: Winelands, África do Sul (ver no google maps)
“Um conjunto de vales generosos, conhecidos como Cape winelands, são um conjunto de vilas, pequenas aldeias, adegas e quintas, rodeadas por montanhas que criam um cenário incrível, para uma miríade de vinhas, de onde se fazem excelentes vinhos.”
Os vinhedos, onde ocorre a produção de vinho, estão localizados principalmente na área sudoeste do país: a unidade geográfica do cabo ocidental, uma grande área que por sua vez é subdividida em distritos menores e bairros ligados a um determinado territoir , esta é a região vinícola mais renomada da África do Sul.
Certamente você já ouviu falar em “vinhos da propriedade” e designa os vinhos produzidos dentro de uma propriedade específica, muitas vezes uma fazenda.
O Cabo Ocidental é dividido em cinco regiões, cada uma representativa do estilo do vinho e das uvas cultivadas, onde em particular temos:
OVERBERG com vinhos fortificados, inclui Elguin, Paarl e Tulbagh, este último conhecido por seu MMC (Mèthode cap classique, a versão local do Champagne)
REGIÃO COSTEIRA a área mais histórica que inclui Constantia, Stellenbosh e Durbanville
BREEDE RIVER VALLEY Inclui Worcester, Robertson e Swellwndam, também famosos pela produção de conhaque.
KLEIN KAROO Pequena área árida produz vinhos do tipo Porto
Em 1973 a África do Sul obteve o “ VINHO DE ORIGEM” para garantir a vindima, a zona de origem do vinho, e a informação referente ao lote, enfim, certamente o rigor dos detalhes não falta nestas terras.
Até à data, a África do Sul goza de padrões de qualidade mundiais, aliás é o 7º maior produtor de vinho do mundo, com vinhos que acompanham bem qualquer tipo de prato, desde peixe a carne, e para quem pretende experimentar uma nova experiência gastronómica, ficará a conhecer sabores surpreendentes, através de uma viagem gastronómica, da qual recordará aromas e sabores que só estes vinhos lhe vão deixar “Sob a pele”
Stellenbosh junto com Franschhoek, especialmente este último graças aos muitos jovens chefs que trabalham nas vinícolas, tornou-se a força motriz da culinária sul-africana.
Não só vinho, mas também gastronomia 0 km, chocolate, azeite e cerveja
DEGUSTAÇÕES E BRINDES ENTRE VINHAS E PROTEAS
Vistas espectaculares, fileiras de vinhas, flores, natureza e animais, gastronomia, é o que o espera quando conhecer estas terras espectaculares. África do Sul, uma pátria que se está a colocar no cenário dos “vinhos do novo mundo”, uma terra rica em tradição que merece respeito, e que procura mostrar um rosto “poético e antigo”, sim porque em tudo isto há uma espécie de poesia que transparece não só nas fileiras perfeitas e imaculadas mas em transformar habilmente uma fruta em deliciosas notas de uva de mil perfumes, fruto de antigas tradições.
O certo é que no futuro eles poderão se promover ainda mais no cenário mundial, mantendo aquela paixão de 350 anos que faz com que esses lugares fiquem parados no tempo, mas voltados para o futuro.
As vindimas decorrem entre fevereiro e março, e conhecer estes locais no verão é a melhor coisa que pode fazer, mas também no período de inverno, acompanhado de um céu azul, um sol espetacular que aquece o dia, um piquenique na meio à natureza, você poderá desfrutar das cores e aromas do inverno, que tornam esses lugares encantados e de conto de fadas.
“ Uma noite, coloque um copo de Pinotage em frente a uma lareira acesa, acompanhando o Braai, a receita perfeita para uma noite mágica de inverno”
O inverno nesta cidade não o impedirá de explorar as Winelands, porque nesta época há algo de romântico, nas caves entre as vinhas.
Os vinhos sul-africanos são especiais, são perfeitos em todos os momentos.
As cidades dos vinhedos também podem ser visitadas em um dia a partir da Cidade do Cabo, mas passar alguns dias nessas áreas, ficar em um hotel ou em uma esplêndida casa com piscina entre os vinhedos é o ideal.
Desta forma poderá ficar imerso nestas terras fantásticas, entre um passeio a cavalo, ou quem sabe explorar as caves de bicicleta pelos inúmeros percursos.
Para apreciar as inúmeras caves, e todas as atividades que se podem realizar, demore alguns dias, devem ser saboreadas com todos os sentidos, mergulhe numa atmosfera intemporal que o fará sonhar e descobrirá desejos inesperados.
Para conhecer os vinhos destas terras é preciso lidar com a sua história rica em tradição, palavra que para muitos não tem significado, mas para eles tem, procurando sempre mais inovação, mas mantendo-se ligada à família, continuando de geração em geração geração, algo único e especial, obtendo destas magníficas terras o que elas têm para oferecer, de forma simples, mas única.
Gostou desta matéria sobre Winelands? Se sim, por favor, curta abaixo com um Like para que possamos entender melhor os interesses de nossos leitores. E leia mais dicas aqui