Bolo Champanhe Rosa

A receita afrodisíaca do mês: Bolo Champanhe Rosa

Deuses do Amor - Última atualização: 28 de março de 2024

Todos os meses sugerimos uma receita afrodisíaca. Mas elas funcionam mesmo? Por que não tentar descobrir!! Este mês: Bolo Champanhe Rosa

As pessoas têm usado alimentos como cabos de ligação libidinal há muito tempo: O Kama Sutra dedica páginas a ervas e objetos que aumentam a sensualidade. Os afrodisíacos também aparecem nos antigos impérios do Mediterrâneo – a própria palavra deriva do nome da deusa grega da beleza e do amor, Afrodite. Os afrodisíacos comuns incluem ostras, champanhe, aspargos, chocolate, romã e açafrão, entre muitos, muitos outros. Tudo depende para quem você pergunta.

Ingredientes

  • 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, e mais para a panela
  • 3 xícaras de farinha para bolo e mais para a assadeira
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • claras de ovo grandes, temperatura ambiente
  • 1 xícara de champanhe rosa, temperatura ambiente
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar granulado
  • 1 gota de corante alimentício rosa (ou mais para um rosa mais escuro)
  • Cobertura de creme de manteiga com champanhe rosa
  • 3/4 xícaras (3½) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 8 xícaras (ou mais) de açúcar de confeiteiro, peneirado e dividido
  • 4 colheres de sopa de champanhe rosa
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 gota de corante alimentício rosa (ou mais para um rosa mais escuro)

instruções

  1. Faça o Bolo: Coloque uma gradinha no centro do forno; aqueça a 180 °C. Unte com manteiga e enfarinhe 3 formas de bolo (20 cm), sacudindo o excesso de farinha.
  2. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média. Em uma tigela grande, bata as claras, o champanhe, a baunilha e o óleo até ficar bem misturado.
  3. Em outra tigela grande, na batedeira em velocidade média, bata o açúcar e a manteiga por 3 a 4 minutos, até ficar cremoso e leve. Adicione a mistura de farinha e a mistura de clara de ovo alternadamente, batendo bem a cada adição, começando e terminando com os ingredientes secos. Junte o corante alimentar.
  4. Divida a massa entre as formas preparadas. Asse por 23 a 27 minutos, até que os bolos se soltem das laterais das formas. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos. Passe uma faca nas bordas de cada assadeira, agite suavemente cada bolo e, em seguida, vire-o uma vez e novamente sobre a gradinha para esfriar completamente, com o lado abaulado para cima, por 30 minutos.
  5. Prepare a cobertura: Em uma tigela grande, na batedeira em velocidade média, bata a manteiga por cerca de 1 minuto, até ficar cremosa e homogênea. Adicione 6 xícaras de açúcar de confeiteiro, o champanhe e a baunilha. Bata em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione as 2 xícaras restantes de açúcar de confeiteiro, adicionando mais se necessário para tornar a cobertura espessa, mas fácil de barrar. Aumente a velocidade da batedeira para médio-alto, acrescente o corante alimentício e continue batendo por cerca de 30 segundos, até a cobertura ficar fofa.
  6. Para montar o bolo, coloque 1 camada em uma travessa. Espalhe cerca de 3/4 xícara de glacê nas bordas. Coloque a segunda camada por cima e repita. Coloque a terceira camada por cima. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com a cobertura restante. Decore com raspas de chocolate branco, morangos fatiados, coco ou pétalas de rosa comestíveis, se desejar, dependendo da ocasião.

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