A receita afrodisíaca do mês: Cubos de açúcar Angostura de Carey Nershi
Deuses do Amor - Última atualização: 28 de setembro de 2024
Todos os meses sugerimos uma receita afrodisíaca. Mas elas funcionam mesmo? Por que não tentar descobrir!! Este mês: Cubos de açúcar Angostura de Carey Nershi para coquetéis de champanhe
As pessoas têm usado alimentos como cabos de ligação libidinal há muito tempo: O Kama Sutra dedica páginas a ervas e objetos que aumentam a sensualidade. Os afrodisíacos também aparecem nos antigos impérios do Mediterrâneo – a própria palavra deriva do nome da deusa grega da beleza e do amor, Afrodite. Os afrodisíacos comuns incluem ostras, champanhe, aspargos, chocolate, romã e açafrão, entre muitos, muitos outros. Tudo depende para quem você pergunta.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar superfino (ver nota acima)
- 1 colher de sopa de Angostura bitters
- Champanhe ou vinho espumante para servir
- Torções de limão para servir (opcional)
instruções
- Combine o açúcar e o bitters em uma tigela e mexa até que o líquido esteja uniformemente distribuído. Use os dedos para apertar a mistura, se necessário, para torná-la uniformemente rosada.
- Se usar moldes, pressione a mistura nos moldes, compactando-a o máximo possível. Microondas com 50% de potência por 20 a 30 segundos. Alternativamente, você pode deixar os moldes descansar durante a noite para secar e endurecer. Depois de firme, retire os cubos da forma.
- Se não estiver usando formas, aqueça o forno a 120 °C e forre uma assadeira própria para ir ao forno com papel manteiga. (Os cubos mostrados foram feitos em uma forma de pão padrão de 9 x 5 polegadas.)
- Despeje o açúcar sobre o papel manteiga. Coloque o açúcar no fundo da panela bem firmemente com uma espátula, um picador de carne ou outra ferramenta que seja dura e plana. A altura deve ser semelhante a um cubo de açúcar comercial, cerca de 1,27cm
- Usando uma faca fina, corte o açúcar em uma grade de cubos do tamanho desejado, cortando toda a camada de açúcar. Leve a assadeira ao forno para secar por 1 hora.
- Retire a panela com açúcar do forno e deixe os cubos de açúcar esfriarem por pelo menos 10 minutos.
- Quebre os cubos. Retire os cubos de açúcar da panela e quebre-os com as mãos ou com algo macio e resistente, como uma faca de mesa ou um raspador de bancada. Se cortados corretamente, eles quebrarão com bastante facilidade.
- Guarde os cubos de açúcar em um recipiente hermético. Para servir, coloque um cubo de açúcar em uma taça cupê ou taça de champanhe e regue com champanhe ou espumante. Decore com um toque de limão, se quiser.
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